Формирователь сырных головок

Днище и боковые стенки имеют теплоизоляцию толщиной 50 мм и облицовку, также выполненную из пищевой нержавеющей стали.

Изотермические формирователи предназначены для проведения процессов: формования и самопрессования сырных головок как для обычных сыров, так и для сыров с использованием культур термофильных бактерий, для которых требуется повышенная, по сравнению с комнатной, температура.

Данное оборудования можно использовать для проведения процессов:

- чеддеризации и плавления (при производстве сыров сулугуни, моцарелла, качоковалло и т.п.)

- кратковременной посолки сыров (в качестве солильного бассейна, за счет термоизолированного корпуса его не обязательно располагать в холодильной камере)

Ножки формирователя регулируемые, что позволяет устанавливать его на неровной поверхности, можно ножки установить на колесиках.

Смотрите товары и услуги рубрики Оборудование для производства сыра в Барнауле от других компаний Барнаула на портале RegTorg.Ru